المكونات :
3 ك لبن
كوب ذبادي
طريقة التحضير :
نضع اللبن علي النار ونتركها يغلي وبعد ذلك نطفي النار ونتركه حتي يصبح دافئ .
نحضر كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة .
نضع في بولة 6 معالق زبادي ونضع عليهم شوية من الحليب الدافئ ونقلب جيدا .
وبعد ذلك نضعهم علي باقي اللبن ونقلبهم جيدا ونرفعهم علي النار ونظل نقلب حتي يدخل اللبن علي سخونة جامدة ولا تتركيه يغلي .
بعد ذلك نرفعه من علي النار .
نقوم بوضعه في برطمان او اي حاجة عندك .
بعد ذلك نحضر منديل مطبخ او قماشة خفيفة عندك ونغطي بها البرطمان وبلاش غطي البرطمان ونحضر رباط ونربطه .
بعد ذلك نضعه في مكان دافئ ونتركه حوالي 24 ساعة وممكن ندفئ الفرن ونضعهم .
بعد ذلك نحضر مصفة ونضع فيها شاش او قماشة نظيفة ونفرغ البرطمان ونقوم برشة بشوية ملح ونقوم بربطها حتي تصفي الماء بتاعها لمدة 8 ساعات في مكان بارد .
ونحضر كيس ونضعها بداخله ونشكلها فيه .
نحضر طبقة ونضع فيه قطعة من الجبنة ومكعب زبدة ومعلقة كبيرة لبن بودر ونخلطهم معا ورشة ملح ونضعها في الثلاجة حتي تتجمد .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي :
تسلم أيدك ماشاء الله
ردحذفروعة
ردحذف