طريقة سهلة ورائعة لعمل التونة وذلك لعشاق التونة وقدميها لاولاد بدلا من التونة الي بتجبيها من بره اعمليها في بيتك وبطريقة مضمونة وتحفة زي الي بتتباع بره في المحلات هيا بنا نحضر الوصف ان شاء الله وبالهنا .
المكونات :
2 كليو سمك مكرل او سمك تونة
حزمة كرفس
2 جزرة مقطعة شرائح
3 ليمونات شرائح
بصلتين مقطعين
10 فصوص ثوم
ورقتين لورا
معلقتين كببرة ملح
معلقة كمون
معلقة من الفلفل الاسود
معلقتين من الخل
طريقة التحضير :
نقوم بقط السمك نصفين ونزيل الراس وننقعه في ماء وخل لمدة عشر دقائق وبعد ذلك نغسله جيدا .
في حلة علي النار فيها لترين من الماء ة و يكون بيغلي وننزل فيها كل الخضار الي عندي الجزر والبصل والليمون ورق اللورا والثوم والكرفس .
بعد ذلك نضع البهارات ( الملح - الكمون - الفلفل الاسود ) ونضيف معلقتين الخل .
وبعد ذلك نضيف قطع السمك علي الخليط ونتركعا تغلي وبعد ذلك نهدي النار خالص .
وبعد مدة ساعة ونصف علي النار نرفع قطع السمك من الحلة ونضعها في صنية وبعد ذلك احضري سكنية وبظهر السكينة ازيلي الجلد بتاع السمك ونزيل العظم ايضا .
بعد ذلك نحضر برطمان نظيف ونضع فيه قطع السمك واقوم بوضع ورقتين لورا وقرن فلفل لو عايزه سبايسي قطعي الفلفل وضعيه ونقوم بمل البرطمان بالسمك ونقوم بوضع الماء الي سلقنا فيه السمك ولكن بعد تصفيته جيدا ونضف نصف كوب من الخل ونصف كوب من الزيت ونغلق البرطمان ونقلبهم معا جيدا .
بعد ذلك نضعه في الثلاجة وممكن تاكليه بعد 3 او 4 ايام ويظل في الثلاجة لمدة اكثرمن شهر دون ان يفسد يظل جيدا .
بعد ذلك قدميه وبالف هنا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي
المكونات :
2 كليو سمك مكرل او سمك تونة
حزمة كرفس
2 جزرة مقطعة شرائح
3 ليمونات شرائح
بصلتين مقطعين
10 فصوص ثوم
ورقتين لورا
معلقتين كببرة ملح
معلقة كمون
معلقة من الفلفل الاسود
معلقتين من الخل
طريقة التحضير :
نقوم بقط السمك نصفين ونزيل الراس وننقعه في ماء وخل لمدة عشر دقائق وبعد ذلك نغسله جيدا .
في حلة علي النار فيها لترين من الماء ة و يكون بيغلي وننزل فيها كل الخضار الي عندي الجزر والبصل والليمون ورق اللورا والثوم والكرفس .
بعد ذلك نضع البهارات ( الملح - الكمون - الفلفل الاسود ) ونضيف معلقتين الخل .
وبعد ذلك نضيف قطع السمك علي الخليط ونتركعا تغلي وبعد ذلك نهدي النار خالص .
وبعد مدة ساعة ونصف علي النار نرفع قطع السمك من الحلة ونضعها في صنية وبعد ذلك احضري سكنية وبظهر السكينة ازيلي الجلد بتاع السمك ونزيل العظم ايضا .
بعد ذلك نحضر برطمان نظيف ونضع فيه قطع السمك واقوم بوضع ورقتين لورا وقرن فلفل لو عايزه سبايسي قطعي الفلفل وضعيه ونقوم بمل البرطمان بالسمك ونقوم بوضع الماء الي سلقنا فيه السمك ولكن بعد تصفيته جيدا ونضف نصف كوب من الخل ونصف كوب من الزيت ونغلق البرطمان ونقلبهم معا جيدا .
بعد ذلك نضعه في الثلاجة وممكن تاكليه بعد 3 او 4 ايام ويظل في الثلاجة لمدة اكثرمن شهر دون ان يفسد يظل جيدا .
بعد ذلك قدميه وبالف هنا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي
روووووووعه تسلم ايدك بجد اول مره بشوفها اجربها من كل يد
ردحذف