من فوائد تناول لحم البط :
- يعزز من صحة الجهاز الهضمي
- يعالج التهاب الكبد
- يحد من الاصابة بالانيميا
- يقلل من الاصابة بامراض اللثة
- يساعد علي تقوية جهاز المناعة
المكونات :
- بطة متوسطة الحجم
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- فلفل اسود حصي
- كبة صيني
- مستكة - قرنفل
- كرات - كرافس
- حبهان - زبدة
- ملح - اعشاب
- برتقال
- ورق لورا
- جزر
محلول لتنظيف البطة :
- نحضر بولة ونضع فيها
- ورقة من النعناع
- ورزمري
- وشرائح من الليمون او البرتقال
- وقطعة جنزبيل
- وشوية ثلج
- ومعلقة من السكر
- ومعلقة من الملح
- وشوية خل
- ونضع ماء ونضع البطة فيها ونتركها لمدة خمس دقائق .
التتبيلة :
- ورق غار
- وفلفل حصا
- كمون
- كبة صيني
- قرنفل
- حبهان
- ونضعهم معا ونضربهم جيدا
طريقة التحضير :
- نحضر البطة ونقوم بوضع عليها التتبيلة وندخل داخل البطة بصل شرائح ونضع برتقالتين مع قطعة زنجبيل وكرفس ونقفل البطة او نتركها مفتوحة .
- يكون عندي حلة سخنة نضع شوية زيت سخنة ونضع البطة علي ظهرها ونقلبها تاخذ صدمة وتاخذ اللون ونقلبها مرة اخري .
- ونقوم بوضع البصل والكرات والثوم والكرفس والجزر وشرائح برتقال ونضع عليهم ماء بيغلي ونغطيها خالص بالماء المغلي ونغطيها ونتركها تستوي .
- نحضر صنية ونضع فيها البطة وندخلها االفرن تاخذ لون وبعد ذلك نضع عليها عسل نحل ونفرده وبعد ذلك ندخلها الفرن مره اخري.
- نقوم بتقطيع برتقال شرائح ونحضر طبق التقديم ونضع عليه شرائح البرتقال ونضع فوقها البطة ونقدمها بالف هنا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي :↚
تعليقات: 0
إرسال تعليق