المكونات :
- كيلو كبدة مكعبات
- قلب مكعبات
- كلاوي مكعبات
- 3 مبشورة بصل
- فلفل حامي وبارد
- 3 معالق خل
- زيت
- ملح
- فلفل
- كمون
- شطة
- رشة من ( القرفة - السكر )
طريقة التحضير :
- نقوم بنقع الكبدة في الخل لمدة 3 دقائق ونصفيها كويس من الخل.
- نضع علي النار طاسة ونقوم بتسخينها اوي ونضيف فيها زيت سخن بعد ذلك انزل القلب والكلوي واقلبهم اول متغير لونهم انزل البصل واقلبهم وانزل رشة من السكر واقلب لغاية ما القلب والكلاوي يستوي انزلهم في طبق .
- اقوم بوضع الطاسة تاني ع النار انزلها زيت اتركها يسخن اوي وانزل الكبدة بعد ما اتاكدت انها نظيفة ولا تحتوي علي اي سوائل واتبلها كمون وقرفة وشطة وملح وفلفل ونضيف الفلفل الحامي او بارد والكمية اللي حباها واقلبهم مع بعض من وقت للتاني لغاية متدخل في السوا .
- بعد ذلك اضع القلوب والكلاوي والبصل تقلبتين واقدمهم .
- بلاش تتركي الكبدة علي النار كتير عشان مش تنشف منك .
- وقدميهم وبالف هنا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي :↚
تعليقات: 0
إرسال تعليق