المكونات :
2 دجاجه (الدجاجه كيلو ونصف )
1 ملعقه كبيره بهارات فراخ
1 ملعقه صغيره قرفه
1/2 ملعقه صغيره حبهان
ملح حسب الرغبه
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
ورق لورى او غار
2 فلفل رومى
3 طماطم متوسطه
1 بصل متوسط
1 ملعقه كبيره ثوم مهروس
1/4 كوب زيت
2 ملعقه خل كبيره
طريقة التحضير :
نحضر الخلاط ونضع فيه 2 فلفل الرومي وبصله متوسطة و3 طماطم متوسطة ونضيف البهارات ( قرفه - حبهان - ملح - فلفل اسود - بهارات الفراخ ) نضع عليهم نصف كوب ماء ونخلطهم جيدا .
نضع في بولة الخلطه الي عملنها في الخلاط ونضع عليهم ورقتين لوري او غار ونضيف 2 معلقة كبيرة خل ومعلقة كبيرة من الثوم المهروس والزيت ونقلبهم كويس .
وبعد ذلك نضع الدجاج في الخلطة ونتبلهم كويس من الداخل والخارج ومن تحت الجلد نترك الدجاج ليلة كاملة او طول النهار المهم نتركها اكبر عدد من الساعات حتي تتبل جيدا .
نحضر زجاجتين بيبسي ونضع بداخلهم ماء عادي ونضع باقي الماء داخل الصنية حوالي ربع الصنية ونضع الفرخة علي الزجاجة ونضع شوية من الخلطة فوق الفراخ ونضع داخل الصنية عود من القرفه وورقة لورا و5 فصوص من الحبهان وليمونة مقسومه نصفين و2فصوص من الثوم وبصلة مقطعة .
ندخلها الفرن لمدة ساعة ونصف وعندما نجد ان الماء نقص او قل نزود ماء او نصف ساعة علي نار عالية وبعد ذلك علي نار متوسطة حتي تستوي الفراخ بعد انتهاء المدة .
قدميها بالهنا والشفا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي :↚
2 دجاجه (الدجاجه كيلو ونصف )
1 ملعقه كبيره بهارات فراخ
1 ملعقه صغيره قرفه
1/2 ملعقه صغيره حبهان
ملح حسب الرغبه
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
ورق لورى او غار
2 فلفل رومى
3 طماطم متوسطه
1 بصل متوسط
1 ملعقه كبيره ثوم مهروس
1/4 كوب زيت
2 ملعقه خل كبيره
طريقة التحضير :
نحضر الخلاط ونضع فيه 2 فلفل الرومي وبصله متوسطة و3 طماطم متوسطة ونضيف البهارات ( قرفه - حبهان - ملح - فلفل اسود - بهارات الفراخ ) نضع عليهم نصف كوب ماء ونخلطهم جيدا .
نضع في بولة الخلطه الي عملنها في الخلاط ونضع عليهم ورقتين لوري او غار ونضيف 2 معلقة كبيرة خل ومعلقة كبيرة من الثوم المهروس والزيت ونقلبهم كويس .
وبعد ذلك نضع الدجاج في الخلطة ونتبلهم كويس من الداخل والخارج ومن تحت الجلد نترك الدجاج ليلة كاملة او طول النهار المهم نتركها اكبر عدد من الساعات حتي تتبل جيدا .
نحضر زجاجتين بيبسي ونضع بداخلهم ماء عادي ونضع باقي الماء داخل الصنية حوالي ربع الصنية ونضع الفرخة علي الزجاجة ونضع شوية من الخلطة فوق الفراخ ونضع داخل الصنية عود من القرفه وورقة لورا و5 فصوص من الحبهان وليمونة مقسومه نصفين و2فصوص من الثوم وبصلة مقطعة .
ندخلها الفرن لمدة ساعة ونصف وعندما نجد ان الماء نقص او قل نزود ماء او نصف ساعة علي نار عالية وبعد ذلك علي نار متوسطة حتي تستوي الفراخ بعد انتهاء المدة .
قدميها بالهنا والشفا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي :↚
جميييييييييل كثير . راح حاول أجربو
ردحذفممكن اسم القناةةعلى اليوتيوب
ردحذفhttps://www.youtube.com/channel/UCS5rBonQ5iYafYE8YNjdRxQ?view_as=subscriber
ردحذفوده رابط الفيديو على اليوتيوب
ردحذفhttps://www.youtube.com/watch?v=VIXvLs8gkhc&t=31s