البوريك : هتعملي من مكونات مغذية جدا احلي بوريك احلا من الافران بنفس جودة برة لكن بنضافة البيت مكونات ضمناها نضافة وهيعجب كل اللي هياكلو منة جدا .
المكونات :
المكونات :
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- ملعقة كبيرة صلصة
- رشة ملح
- كوب وربع ماء دافيء
لدهن الوجة :
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودر
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة نسكافية
- 2 ملعقة كبيرة ماء
للتزين:
- زعتر جاف
- حبة البركة
طريقة التحضير :
- نحضر ربع كوب ماء دافئ انزل الخميرة والسكر واقلبهم مع بعض واسبهم علي جمب لغاية ميختمرو .
- في بولة نضع الدقيق والبيكينج بودر والملح واللبن البودر واقلبهم مع بعض وانزل الصلصة والخل والزيت والزبادي والخميرة بعد مختمرت واعجن المكونات مع بعض وابدا اعجن بالمية وحدة وحدة لغاية ما العجينة تلم وتكون طرية جدا استمر في عجنها لغاية متنعم خالص اغطيها واسبها تتخمر.
- بعد ما العجينة اتخمرت هبتدي اخد اول كورة وافردها بسمك سنتي وابتدي بالقطاعة اقطع دوائر والم العجين المتبقي واكورة واسيبة يرتاح عشان نفردة تاني وابتدي احشي جبنة اسطنبولي وزيتون اي نوع جبنة متوفرة عندك واقفل كويس وابرمها وارصها علي صنية الومنيوم مدهونة زيت بسيط واسيب المعجنات تخمر .
- بعد ما المعجنات اختمرت ابدا اخلط مكون الدهن وادهن الوجة براحة جدا وارش ع الوجة زعتر او سمسم او حبة البركة وادخلها فرن سخن علي درجة حرارة 200علي الشبكة لغاية مياخد لون ذهبي من تحت ومن فوق لو لسة مخدش لون من فوق اطفي تحت وولعي الشواية ع الهادي اول مياخد لون اخرجة واقدمة . وبالعافية
تعليقات: 0
إرسال تعليق